Notre crédo

«  Non Solum »

« Non Solum parce qu’un vin ne se fait pas seul, il est le résultat d’un travail d’équipe tout au long de l’année en synergie avec la biodiversité qui nous entoure.

Parce qu’un vin se partage en famille, entre amis, accompagné de mets simples ou plus sophistiqués.»

Anne Biscaye,
propriétaire de Château Lapelletrie

Notre philosophie

Agriculture biologique, principes biodynamiques, installation de haies, d’arbres fruitiers dans les parcelles, de ruches… Tout essayer pour retrouver un équilibre le plus proche possible de la Nature avec un grand N.
Intégrité du raisin, mis en valeur du terroir, vinifications douces, élevage bienveillant dans nos carrières de pierre. Privilégier l’élégance, la fraîcheur et la minéralité dans nos vins. Qu’ils puissent être un portrait de famille.

Le chêne de lapelletrie

Maître du plateau de Lapelletrie, du haut de ses 300 ans il a vu les pierres de calcaire quitter la carrière, mes grands-parents traverser le XXe siècle, la construction du chai, le développement du négoce, le calme retrouvé au XXIe siècle.
Il est le témoin privilégié de notre histoire et l’âme de Lapelletrie flotte sur sa canopée.

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